O nas

Beverage Brewing jest projektem stworzonym we współpracy miłośnika piwa/piwowara domowego Artur Śmierzchalskiego i ludzi, bez których koncepcja nie mogłaby wejść w życie. Zainteresowanie piwowarstwem rzemieślniczym, referencje oraz wieloletnie doświadczenie całego zespołu w firmach międzynarodowych, zapewniają najwyższy poziom obsługi klienta.

Poznajcie nasz zespół:

• Ewelina – odpowiedzialna za social media.
  
  Studia I Stopnia Inżynierskie: Wyższa Szkoła Bankowa w Poznaniu: Global Logistics;
  Studia Magisterskie: Wyższa Szkoła Bankowa w Poznaniu: Zarządzanie Projektem.
  
  
• Dagmara – redagowanie i tłumaczenie tekstów.
  
  Studia I stopnia: Wyższa Szkoła Bankowa w Poznaniu: Stosunki Międzynarodowe;
  Studia II stopnia: Oxford Brookes University – International Publishing;
  Studia podyplomowe: Wyższa Szkoła Bankowa w Poznaniu: Innowacyjny E-marketing.
  
  
• Dawid – odpowiedzialny za projekt strony internetowej, obróbki graficznej oraz kompleksowych rozwiązań informatycznych.
  
  Studia Inżynierskie: Wyższa Szkoła Komunikacji i Zarządzania w Poznaniu: Technologie i Zastosowanie Internetu.
  
  
• Artur
  

  Moja fascynacja piwowarstwem rzemieślniczym zaczęła się w 2013 roku w Poznaniu, podczas festiwalu piw rzemieślniczych. W trakcie imprezy zorientowałem się jak bardzo piwa kraftowe różnią się w smaku i aromacie od piw, z którymi miałem dotychczas styczność. Był to całkowicie inny, wyższy poziom, coś absolutnie nowego.

  Śmiało mogę powiedzieć, że od tamtego czasu biorę udział w rewolucji piwnej w Polsce. Wspomniany festiwal zmotywował mnie do uwarzenia swojego pierwszego piwa z brew kit oraz do dalszych działań i rozwoju w tematyce browarniczej. W trakcie 6 lat moje zainteresowanie kraftem ewoluowało, nabrało realnego kształtu.
  
  Co składa się na moje doświadczenie?

  • Warzenie piwa w domu, tworzenie własnych receptur, próbowanie własnego smaku.
  
  
  • Konkursy piwowarów domowych – konkurencja piwowarów domowych jest bardzo motywująca. Podczas uwarzenia wielu warek i zebranego doświadczenia, zakończyłem na podium w dwóch konkursach oraz kilkukrotnie doszedłem do finałów.
  
  
  • Kurs kiperski – bardzo ciekawym doświadczeniem było poznanie wszystkich zalet i wad piwa pod kątem profesjonalnej nomenklatury.
  
  
  • Kurs warzenia piwa – chęć zniwelowania błędów podczas warzenia piw w domu. Wymiana doświadczenia z innymi piwowarami i prowadzącymi kurs.
  
  
  • Studia podyplomowe z Technologii Piwowarstwa we Wrocławiu – pragnienie pogłębienia wiedzy sprawiło, że zdecydowałem się pójść na studia. Obcowanie z wykładowcami, z bardzo dużą wiedzą oraz doświadczeniem. Osobami – mentorami piwowarstwa, a także możliwość wysłuchania profesorów, którzy są ekspertami w swojej dziedzinie było bardzo fascynującym i ciekawym doświadczeniem.

Wiedza teoretyczna, doświadczenia empiryczne oraz współpraca naszej czwórki pozwoliła nam przejść do kolejnego etapu – warzenia piwa na profesjonalnej instalacji browarniczej. Oczywiście nieustannie się dokształcamy. Jednocześnie mamy bardzo dużo pomysłów, które mamy nadzieję spełnić w najbliższej przyszłości. Celem naszym jest rozpowszechnienie lokalnego produktu, z surowców bardzo dobrej jakości i warzonego według sztuki piwowarskiej. Mamy równocześnie nadzieję, że nasze działania zmotywują innych do wejścia w świat piw rzemieślniczych, zarażą otoczenie naszą pasją.